｢カロリー制限｣｢ジム通い｣よりダイエット効果あり@PRESIDENT Online（プレジデントオンライン）

 ｢カロリー制限｣｢ジム通い｣よりダイエット効果あり

こんにちは

猫好き父さんです

久しぶりの

糖質制限ネタです

良質の脂質を少量で

エクストラバージンオリーブオイル

って

この物価高の世の中で

難しいなあ

この記事の要約（『プレジデントオンライン』の記事）の具体的な内容とポイントのまとめです👇 (PRESIDENT Online（プレジデントオンライン）)

---

🧠 記事の概要

この記事は、医師・牧田善二さんが書いた本『糖が脳を破壊する』の一部を再編集したもので、従来の「カロリー制限・激しい運動中心」のダイエットは効果が薄いとし、より効果的で体にも脳にも良い方法として「糖質制限（ケトン食）」を提唱しています。 (PRESIDENT Online（プレジデントオンライン）)

糖が脳を破壊する （SB新書） [ 牧田善二 ] 価格：1,045円（税込、送料無料) (2026/2/18時点) 楽天で購入

---

🔑 重要ポイント

1. 従来のダイエットは間違い

• 多くの人は「カロリーを減らす」「空腹を我慢する」「ジムで激しく運動する」ことで痩せようとしているが、それは根本的な解決にならない。 (PRESIDENT Online（プレジデントオンライン）)

---

2. 「糖質制限（ケトン食）」とは？

• 糖質の摂取を減らし、脂質を増やす食事法。 (PRESIDENT Online（プレジデントオンライン）)

• 通常、食べ物の糖質はブドウ糖となり血糖値を上げ、余れば中性脂肪になって体脂肪として蓄えられる。 (PRESIDENT Online（プレジデントオンライン）)

• 糖質を削ることで、体は代わりに蓄えている脂肪をエネルギーとして使い、脂肪を燃焼しやすいケトン体状態になる（ケトーシス）。 (PRESIDENT Online（プレジデントオンライン）)

---

3. なぜ脂質は悪者じゃないのか？

• 「脂肪を摂ると太る」という考え方は間違い。

• 脂質はケトン体生成の材料となり、代謝を高める役割もあるとされる。 (PRESIDENT Online（プレジデントオンライン）)

---

4. 糖質（特に精製した炭水化物）は痩せにくくする

• ご飯、パン、麺類などの糖質は体脂肪を増やす大きな原因と説明されています。 (PRESIDENT Online（プレジデントオンライン）)

• 糖質の多い現代の食事は、脳も体も「ブドウ糖依存」になりやすいという指摘もあります。 (PRESIDENT Online（プレジデントオンライン）)

---

5. ケトン体はダイエットだけじゃない？

記事内では、ケトン体は単に体重を落とすだけでなく、もともと脳にも良いエネルギー源として働く可能性があると述べられています。 (PRESIDENT Online（プレジデントオンライン）)

---

📌 まとめ（結論）

• 多くの人がやりがちな「カロリー制限＆過度な運動」は、必ずしも体脂肪を効率的に減らす方法ではない。 (PRESIDENT Online（プレジデントオンライン）)

• 体脂肪を減らし、健康を保つには、糖質中心の食事を見直し、脂質を適切に摂ることでケトン体質をつくることが有効という主張です。 (PRESIDENT Online（プレジデントオンライン）)

---

もっと手頃に使える食用油

ここでは、「エクストラバージンオリーブオイル（EVOO）に近い健康面のメリットを得つつ、もっと手頃に使える食用油」としておすすめの選択肢を紹介します👇（※EVOOは独特の風味・抗酸化成分が特徴ですが、価格が高めになることが多いです。品質重視の方はラベルの表示や酸度を確認するのがおすすめです。）(Simply Recipes)

日清オイリオ 日清キャノーラ油

￥869

理研 一番搾りキャノーラ油 1000g

￥383

昭和産業 キャノーラ油 1500g

￥518

J-オイルミルズ さらさらキャノーラ油 900g

￥398

トップバリュ 一番搾り キャノーラ油 900g

￥376

サンフラワー オイル 5L

￥2,040

Sunflower Oil 1L

￥453

LA Tourangelle 有機ひまわり油 500ml

￥1,469

🥄 コスパ重視の「毎日使い用」油（安くて万能）

• 日清オイリオ 日清キャノーラ油 – 定番の菜種油。クセが少なく、炒め物や揚げ物、炒飯まで幅広く使える。

• 理研 一番搾りキャノーラ油 1000g – 一番搾りでコスパ◎のキャノーラ油。毎日の調理に最適。

• 昭和産業 キャノーラ油 1500g – 大容量で単価がさらに安い。

• J-オイルミルズ さらさらキャノーラ油 900g / トップバリュ 一番搾り キャノーラ油 900g – スーパーで手軽に買える定番品。

👉 **キャノーラ油（菜種油）**はオレイン酸が豊富で、健康に良い不飽和脂肪酸が多く、EVOOに比べて価格がかなり手頃。温度に強いので炒め物や揚げ物にも便利です。(ウェルネスハブ)

---

🌻 量と使い方重視の「大容量・安さ優先」

• サンフラワー オイル 5L – 大容量でとにかく安く、頻繁に料理する人向け。

• Sunflower Oil 1L – 手頃な1Lサイズのひまわり油。

👉 ひまわり油は味が軽く、クセがないのでどんな料理にも使いやすいです。栄養的にはオレイン酸やビタミンEが含まれるため、健康的な選択肢にもなります。(ウェルネスハブ)

---

🌿 少し風味と質にこだわる場合

• LA Tourangelle 有機ひまわり油 500ml – オーガニック認証のあるひまわり油。サラダやドレッシングにも向く。

👉 「有機」や「一番搾り」「低加工」といった表示がある油は、風味や栄養面で通常の精製油より優れることがあるため、サラダや仕上げ用として少量使うのもおすすめです。(ウェルネスハブ)

---

🧠 選び方のポイント

• 調理用途で選ぶ

  • 低〜中温調理（ドレッシング、軽い炒めなど） → ひまわり油・質の良いキャノーラ油

  • 中〜高温調理（炒め、揚げ物） → 高煙点のキャノーラ油（精製系）が安心です。(ウェルネスハブ)

• 風味や健康面を重視したいなら
  加熱前や仕上げに少量だけEVOOや冷圧搾油を使い、普段はこれらの手頃な油で節約するという使い分けもおすすめです。(Simply Recipes)

---

必要なら、「用途別のおすすめ（ドレッシング用・炒め物用・揚げ物用など）」に分けたリストも作れますよ。気になれば教えてください！

｢カロリー制限｣｢ジム通い｣よりダイエット効果あり…医師が｢確実に体重を落とす｣と話す唯一無二の方法 https://t.co/CRvKbn27NP

— PRESIDENT Online / プレジデントオンライン (@Pre_Online) February 17, 2026