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果たして糖質は私たちの敵なのか?味方なのか?🍚フロンティアで会いましょう! (12)ヒトを人たらしめた禁断の食 “糖”

 果たして糖質は私たちの敵なのか?味方なのか? 画像は公式からの引用です こんにちは 猫好き父さんです まあ 何を食べるしても 適量が肝心という 当たり前の結論にたどり着いた ということですね 内容 三大栄養素の一つ「糖質」。ごはんやパンなどに多く含まれ、エネルギーの元となる栄養素だ。おいしい反面、摂り過ぎると肥満の原因となり、生活習慣病のリスクも上がるため控える人も多い。ただ極端に控える生活を長く続けると「死亡リスクが上がる」と指摘する研究者も。そもそもなぜ私たちは糖質を欲するのか?それは、私たちがヒトに進化したことと密接に関係しているという。果たして糖質は私たちの敵なのか?味方なのか? 出演  【司会】永野,野口葵衣,【出演】石田たくみ,井森美幸,武井壮 長期的な糖質制限と死亡リスクの関係については、 極端な糖質制限は死亡リスクをわずかに高める可能性が示唆されている 一方、 どのような食品で糖質を置き換えるかによって結果が大きく変わる ことが、大規模な観察研究やメタアナリシスで報告されています。 ⚠️ 極端な糖質制限と死亡リスクの関連 主要な研究では、炭水化物の摂取量が 少なすぎても(極端な糖質制限)、多すぎても 死亡リスクが高くなるという**「U字型の関連」**が多くの集団で示されています。 リスクが高まる水準: 多くの研究では、総エネルギー摂取量に占める 炭水化物の比率が40%未満 (極端な低炭水化物食)の場合に、総死亡リスクが上昇する傾向が見られました。 最もリスクが低い水準: 炭水化物摂取比率が 総エネルギーの50〜55%程度 の範囲が、最も死亡リスクが低いとされています。 🌱 置き換え食品の種類による大きな影響 死亡リスクとの関連において、最も重要なのは**「減らした糖質の代わりに何を食べるか」**です。 1. 動物性食品による置き換えのリスク 糖質を減らし、その代わりに 動物性の脂肪やタンパク質 (赤肉、加工肉など)の摂取が増える食生活は、 総死亡リスクや心血管疾患による死亡リスクを上昇させる ことが示されています。 これは、飽和脂肪酸の過剰摂取や、肉の加工品に含まれる添加物の影響などが考えられます。 2. 植物性食品による置き換えのメリット 糖質を減らし、その代わりに 植物性の脂肪やタンパク質 (豆類、ナッツ類、魚、植物油な...

酒は百薬の長とも言いますが飲み過ぎはダイエットに良くないですよね

 おはようございます、猫好き父さんです。

 

猫好き父さんもお酒は大好きですが、2年くらい前から平日は飲まないことに

決めて、継続中です。

確かに体調は良くなりましたし、体重も順調に減少しています。


酒は百薬の長(さけはひゃくやくのちょう)」ということわざは、文字通りに受け取ると「酒はどんな薬よりも優れている」という意味になります。しかし、これは単に「酒が健康に良い」と言っているわけではなく、その背景にはいくつかの意味合いが含まれています。


「酒は百薬の長」の主な意味

  1. 適量であれば健康に良い影響をもたらす

    • 少量のお酒は、血行を促進したり、ストレスを軽減したり、リラックス効果をもたらしたりすることがあります。適度な飲酒が、心臓病のリスクを低下させるという研究結果も一部では示されています(ただし、これは限定的な状況であり、全ての飲酒者に当てはまるわけではありません)。
    • 食事を美味しく感じさせ、食欲を増進させる効果もあります。
  2. 精神的な効用、コミュニケーションの潤滑油となる

    • お酒を飲むことで気分が開放的になり、人との会話が弾みやすくなります。宴席などで、人間関係を円滑にする「コミュニケーションツール」としての役割を果たすことがあります。
    • 緊張を和らげ、ストレスを解消する手助けとなる場合もあります。
  3. 転じて、飲みすぎは害となるという戒め

    • このことわざは、しばしば「しかし、万の病は酒より起こる」という続きの言葉とともに語られます。これは、**「酒は適量であれば薬になるが、飲みすぎればかえって毒となり、あらゆる病気の原因となる」という、飲酒の危険性への戒め(いましめ)**を含んでいるという解釈が非常に有力です。
    • つまり、「百薬の長」という言葉だけを切り取って「いくら飲んでも良い」と解釈するのは誤りであり、その本質は「適量を守ることの重要性」を説いていると考えるのが正しいとされています。

ことわざの由来

「酒は百薬の長」の出典は、中国の歴史書『漢書(かんじょ)』にあるとされています。

漢の時代に、皇帝の命令で酒を廃止しようとした際、役人が「酒は百薬の長であり、人々の喜びの源でもある」と主張した、という故事に基づいています。


現代における解釈

現代の医学的見地からは、アルコールは適量であっても健康リスクがあることが指摘されており、「百薬の長」という言葉は慎重に解釈されるべきです。

  • 適量を超えると健康被害: 少量であっても飲酒はがんのリスクを高める可能性が指摘されたり、肝臓病、脳卒中、高血圧など、様々な病気の原因となることが明らかになっています。
  • 個人差が大きい: アルコールの分解能力には個人差が大きく、少量でも体質に合わない人もいます。
  • 依存症のリスク: アルコールには依存性があり、安易な飲酒はアルコール依存症につながる可能性があります。

したがって、「酒は百薬の長」という言葉は、現代においては**「酒には良い側面もあるが、その恩恵を受けるためには厳しく適量を守ることが絶対条件であり、飲みすぎれば害になる」**という戒めの意味合いを強調して理解されるべきでしょう。

お酒は楽しむものですが、健康を損なわないよう、適度な量と付き合い方を心がけることが大切です。












 



 

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